Von Anne-Sophie Bigot – Expertin für Whisky
Wussten Sie, dass ein Whisky Experiment im Weltall durchgeführt wurde? Das ist richtig, die Ardberg Distillery hat vieles, auf das sie stolz sein kann. Eine besonders ausgefallene Errungenschaft ist aber das Whisky-Experiment im Weltall. Aber wer ist eigentlich Ardberg? Lesen Sie weiter und finden Sie heraus, warum diese Destillerie von unseren Experten eine eigene Auktion auf Catawiki bekommt.
Eine kurze Geschichte
Ardberg liegt an der Südküste der kleine schottischen Insel Islay und wurde 1815 als kommerzielle Brennerei gegründet, obwohl sie bereits seit 1798 Whisky herstellt. Die Brennerei wurde 1981 geschlossen und durch den Verlust der Arbeitsplätze ging es mit dem Dorf bergab. Zwei Jahre später wurde die Arbeit im kleinen Maßstab wieder aufgenommen, aber die erneute Schließung im Jahr 1991 konnte nicht abgewendet werden. Erst 1997 konnte eine stetige Produktion wieder aufgebaut werden und nur ein Jahr später wurde Ardberg zur Brennerei des Jahres gewählt. Nach den anfänglichen Höhen und Tiefen konnte sich der Betrieb stabilisieren und produziert heute fantastische Whiskys. Gekrönt wurde diese Leistung damit, dass das Unternehmen den Titel als Whisky des Jahres in Jim Murray's Whisky Bibel erhielt- und zwar in drei aufeinanderfolgenden Jahren.
Was heißt eigentlich „torfig“?
Ardberg Whisy ist einer der am meisten getorften Whiskys in Schottland. Aber was heißt eigentlich „torfig“? Zunächst ist es wichtig zu wissen, was Torf eigentlich ist? Im einfachsten Sinne ist Torf Pflanzenmaterial, das in einem wässrigen Bereich entsteht. Diese Gebiete sind als Torfmoore bekannt. Es ist aber nicht das Wasser aus dem Torfmoor, was dem Whisky seinen Geschmack verleiht, sondern das Torf selbst. Wie kommt also der torfige Geschmack in den Whisky? Durch das Brennen. Destillateure trocknen ihre Gerste für rund 30 Stunden über einem Torffeuer. Die Trockenzeiten können hierbei variieren, sorgen aber für den rauchigen Geschmack im Endprodukt.
Whisky im Weltall
Vielleicht eines der interessantesten Produkte von Ardberg: das erste Whisky-Experiment im Weltraum. Mikroorganische Verbindungen wurden 2011 in den Weltraum gebracht und blieben an Bord der internationalen Raumstation. Es war ein Experiment, das den Einfluss der Schwerkraft auf die Reifung prüfen sollte. Im September 2014 berührte das Experiment wieder sicheren kasachischen Boden und ein Jahr später wurden die Ergebnisse veröffentlicht.
Die Vorteile ernten
Aufgrund der Tatsache, dass die Brennerei zur LVMH-Gruppe gehört, welcher auch Glenmorangie angehört, profitiert Ardbergs Whisky von Glenmorangies Experimenten und Erfahrungen bei den unterschiedlichen Reifungsstrategien. Das Ergebnis sind Whiskys, die außergewöhnlich genug sind, um nicht nur mehrere Auszeichnungen zu erhalten, sondern auch eine eigene Auktion auf Catawiki. Als kleine Hilfe haben unsere Whisky Experten Ihre Lieblings Ardberg Tropfen hier aufgelistet.
1959 25 Years Old Sherry Wood Cadenhead Dumpy
1974 Provenance 55.0%,
1967 Kingsbury Cask #922
1976 Cask #2390 (abgefüllt für Feis Ile 2002)
Wir hoffen, dass wir Ihren Appetit geweckt haben. Sind Sie gespannt, welche Brennerei wir Ihnen als nächstes genauer vorstellen werden? Behalten Sie unsere Whisky Auktionen im Auge und finden Sie es heraus. Vielleicht wollen Sie auch Ihre eigenen Flaschen verkaufen? Unsere Experten freuen sich darauf zu sehen, was Sie zu bieten haben. Melden Sie sich hier an und verkaufen Sie Ihre besten Tropfen.