„Ich wünschte, ich könnte sagen, dass ich als kleines Kind in ein Whiskyfass gefallen bin oder dass ich inmitten der schottischen Highlands aufgewachsen bin ... aber beides stimmt nicht.“ Wir haben unsere hauseigene Expertin für Whisky, Anne-Sophie Bigot, natürlich gefragt, wann ihre Leidenschaft für den Whisky begann und sie erzählte uns, dass diese Reise vor fünf Jahren in Schottland begann. Sie arbeitete in verschiedenen Brennereien und eröffnete sogar ihre eigene Whisky-Bar. Heute kuratiert sie zusammen mit ihrem Team die wöchentlichen Whisky Auktionen und sorgt dafür, dass nur die besten Whiskys in den Auktionen angeboten werden. Wie kam es, dass sie nach dem Entdecken ihrer Liebe zum Whisky heute die wöchentlichen Whisky Auktionen zusammenstellt? Lesen Sie hier ihre Geschichte.
Wie hat deine Liebe zum Whisky angefangen?
„Ich wünschte, ich könnte sagen, dass ich als kleines Kind in ein Whiskyfass gefallen bin oder dass ich inmitten der schottischen Highlands aufgewachsen bin... aber beides stimmt nicht. Die Liebesgeschichte Whisky begann vor über fünf Jahren, als ich zum ersten Mal in Schottland war. Mein in Schottland geborener Partner und ich wollten dort eine kurze Städtereise machen. Wie viele Touristen haben wir auch eine Brennerei besucht und die Verkostung habe ich mir natürlich nicht entgehen lassen. Die Destillerie war in Auchentoshan (in der Nähe von Glasgow). Wenn es nicht der erste Whisky gewesen wäre, den ich meinem Leben je probierte, dann auf jeden Fall der Whisky, der in mir eine besondere Wertschätzung für dieses Getränk auslöste und mich zu einer schönen Entdeckungsreise in die Welt des Whiskys führte.
Unsere hauseigene Expertin für Whisky, Anne-Sophie Bigot, begann ihre Reise mit dem Whisky vor fünf Jahren in Schottland
Welche Erfahrungen hast du gesammelt? Wie wurdest du eine Expertin?
Ohne wirklich zu wissen, was ich in meinem Leben tun wollte, habe ich Chinesisch an der Uni studiert; davor ging ich bereits auf eine Kunstschule, was ebenfalls kein großer Erfolg war. Während meiner Zeit an der Universität erkannte ich zum ersten Mal, dass ich meine Leidenschaft für den Whisky vielleicht auch zum Beruf machen könnte.
Dennoch habe ich meinen Abschluss in Chinesisch gemacht und anschließend den Master in Hospitality & Tourismus Management. Während dieser Zeit entschied ich, mich weiter auf den Whisky Tourismus zu konzentrieren. Genauer gesagt, wollte ich untersuchen, wie man die Erfahrungen für Besucher von Brennereien verbessern kann. Ich ging nach Schottland, um mein Wissen über Whisky zu erweitern. Ich arbeitete in einigen Destillerien und in ähnlichen Positionen, die mit Whisky zu tun hatten. Dann wurde mir kurz nach dem Studium ein Job von einem französischen Whisky-Händler angeboten; dort arbeitete ich aber nur einige Monate, weil ich dann mein eigenes Unternehmen gründen wollte.“
Bevor Anne-Sophie Bigot zu Catawiki kam, arbeitete sie für verschiedene Destillerien, einen französischen Whisky-Händler und in ähnlichen Positionen, in denen sich alles um Whisky drehte
„Nebenbei habe ich mich immer weitergebildet: jahrelang habe ich die verschiedensten Veranstaltungen und Verkostungen besucht, habe hunderte von Büchern gelesen und viele verschiedene Brennereien in vielen verschiedenen Ländern besucht.
Und noch wichtiger: ich habe einen Blog, The Whisky Lady, vor vier Jahren angefangen zu schreiben. Das war für meine Ausbildung ein durchaus wichtiger Faktor. Dadurch kam ich mit anderen Liebhabern und Kennern in Kontakt, konnte mit Gleichgesinnten sprechen und Dinge austauschen und ich erhielt Tonnen von Whisky zugeschickt, die ich probieren und bewerten konnte. Vor Kurzem habe ich zusammen mit meinem Partner auch meine eigene Whisky-Bar im französischen Toulouse eröffnen können: „The Hopscotch Pub & Brewery“ - Ja! Wir brauen auch unser eigenes Bier! Wir bieten Whisky-Verkostungen an und richten Veranstaltungen aus und kümmern uns natürlich um eine feine Auswahl an Whiskys. Wir haben erst seit fünf Monaten geöffnet, die Reaktionen bis jetzt sind aber überwältigend!“
Was macht Catawiki zu einem vertrauenswürdigen Ort, um Whisky zu kaufen?
„Jede einzelne Flasche, die in einer neuen Auktion am Freitag online geht, wurde von einem hauseigenen Whisky Experten eingehend geprüft. Jeder von uns hat seine eigenen Spezialitäten und besonderen Fachkenntnisse. Wenn einer von uns sich bei einer bestimmten Flasche nicht ganz sicher ist, dann fragt er einfach einen Kollegen um Mithilfe. In Bezug auf unser Wissen über Whisky ergänzen wir uns im Team ganz prima und das ist auch wichtig: es gibt keine Grauzone! Bei den veröffentlichten, angebotenen Flaschen sind wir uns immer sicher.
Ein weiterer wichtiger Punkt: Wenn man auf Catawiki etwas kaufen möchte, kann man sich ansehen, wie der Verkäufer von den bisherigen Käufern bewertet wurde, also sein Image. Die bisherigen Verkäufe des Verkäufers kann man auch einsehen, man vertraut also nicht einfach so in‘s Blaue - wenn es jemals irgendein Problem mit einem Verkäufer gegeben haben sollte, dann wird es dort erwähnt sein. Das macht den ganzen Verkaufsprozess sehr sicher und vertrauenswürdig!
Zudem haben wir ein gutes Zahlungssystem, das alle Zahlungen sicher macht und wir haben einen exzellenten Kundenservice, der in sieben Sprache erreichbar ist und bei allen Fragen zur Ihrem Ankauf gerne zur Seite steht - auch bei sämtlichen Problemen, auch wenn diese nicht häufig vorkommen!
In verschiedenen Themenauktionen verkaufen wir rund 400 Flaschen pro Woche: Exklusive Whiskys, Geschlossene Destillerien und noch weitere. Im Jahr ist das eine wirklich große Anzahl an Flaschen!“
Jede einzelne Flasche, die in unseren wöchentlichen Whisky Auktionen angeboten wird, wurde eingehend geprüft und zwar von unseren hauseigenen Whisky Experten
Wie entscheidest du, ob ein Los für die Auktion geeignet ist?
„Dieses Gespräch würde sehr langweilig werden, wenn ich alles über Siegel, Zollmarken, Glasmarken und so weiter referieren würde... Sagen wir mal so: wir wissen genau, worauf wir achten müssen! Darum achten wir auch so sehr darauf, gute, umfassende und detaillierte Fotos von den Flaschen zu bekommen.
Grundsätzlich sind wir auf der Suche nach echten Sammlerstücken, wir versteigern also keine ganz normalen Flaschen - die Flaschen, die Sie im örtlichen Supermarkt sehen, werden Sie nicht auf Catawiki finden (es sei denn, Sie bieten diese in Kombination mit weniger gewöhnlichen Flaschen an). Anbieten möchten wir nur limitierte Ausgaben, Flaschen von geschlossenen Brennereien, alte und vintage Flaschen, usw. Also alles, was man nicht einfach so überall finden kann. Unsere Käufer kommen aus der ganzen Welt und auch das müssen wir beachten: eine Flasche, die man in Frankreich oder in Großbritannien relativ leicht bekommen kann, ist für Menschen aus Japan oder Singapur vielleicht etwas ganz Besonderes!
Um bei uns versteigert werden zu können, müssen die Flaschen versiegelt und in einem guten Zustand sein; letzteres ist natürlich noch abhängig vom Alter der Flasche. Wir erwarten nicht, dass eine Flasche aus den 1940er Jahren genauso makellos aussieht, wie eine neue Flasche.“
Anbieten möchten wir in unseren wöchentlichen Whisky Auktionen nur limitierte Ausgaben, Flaschen von geschlossenen Brennereien, alte und vintage Flaschen, usw. Also alles, was man nicht einfach so überall finden kann
Was machst du für Käufer und Verkäufer?
Sie glücklich! Unser Ziel ist am Ende doch, dass Käufer und Verkäufer mit ihrer Erfahrung auf Catawiki zufrieden sind. Wir als Experten helfen ihnen dabei, dass sie ein schönes Erlebnis haben, zufrieden sind und eine gute Erfahrung mitnehmen.
Verkäufern stehen wir mit Rat und Tat zur Seite: wir beraten, wie man gute Fotos macht, welche Informationen man hervorheben sollte, wie man ein Los aus mehreren Flaschen am besten aufteilt, wie man die Auktionskategorie wählt, die am besten geeignet ist, natürlich geben wir auch eine Schätzung über den Wert ab, usw. Einige Verkäufer haben sogar meine private Telefonnummer. Für mich ist es besonders wichtig, erreichbar zu sein, wenn es sein muss und starke Beziehungen aufzubauen. Ich genieße es immer, ein gutes Whisky-Gespräch zu führen.
Und bei den Käufern: hier ist es jede Woche auf‘s Neue mein Ziel, abwechslungsreiche und interessante Auktionen zusammenzustellen, um den Anforderungen von allen Whisky-Sammlern gerecht zu werden. Darunter sind Menschen, die sich für Neuerscheinungen interessieren, oder nur für Scotch Blends aus den 1980er Jahren, oder nur für Flaschen aus geschlossenen Destillerien, usw. All diesen Liebhabern möchte ich jede Woche gerecht werden. Wir arbeiten auch eng mit den Verkäufern zusammen, um reale Marktpreise bieten zu können und um zu gewährleisten, dass die Versandkosten angemessen und vernünftig bleiben und glauben Sie mir: das ist eine echte Herausforderung!“
Anne-Sophie Bigot macht sich zum Ziel, dass sowohl Verkäufer als auch Käufer zufrieden und glücklich sind und die bestmögliche Erfahrungen in unseren Whisky Auktionen machen.
Was würdest du gerne einmal in der Auktion sehen?
„Wir haben kürzlich einen sehr interessanten Prohibition Rye Whisky aus Kanada angeboten, eine 1925er Abfüllung. Für einen Experten ist das sehr spannend, aber auch sehr schwer, einzuschätzen! Diese Flaschen sind Whisky-Geschichte, wie flüssige Zeitkapseln. Das ist sehr faszinierend für mich. Ansonsten würde ich natürlich gerne mehr von diesen verrückten, einzigartigen, seltenen, alten Flaschen sehen: Pre-Prohibition Whiskys, Scotch Whiskys aus den frühen 1900er Jahren... Aber ich freue mich auch sehr auf neue innovative Limited Releases und ich bin mir sicher, dass wir noch viele davon sehen werden, wenn die neue Welle der handwerklichen Brennereien langsam altern...
Was ist dein Lieblingslos, das je auf Catawiki versteigert wurde?
Ach, diese „Lieblings“-Fragen mag ich nicht... das ist, als würde man mich nach meinem Lieblings-Whisky fragen würde. Es gibt so viele Whiskys, die ich liebe; jeder mit seinem einzigartigen Stil und wunderbaren Qualitäten, jeder von ihnen für bestimmte Augenblicke und Stimmungen gemacht. Ich weiß bei diesen Fragen nie, was ich antworten soll also antworte ich, was ich immer sage: die nächste Flasche, die ich anbieten werde.“
Wird Ihre Flasche, die nächste Flasche die bei Catawiki angeboten wird und somit auch Anne-Sophies Lieblingsflasche? Sie und ihr Team sind immer auf der Suche nach seltenen und limitierten Ausgaben, nach einzigartigen und besonderen Flaschen, die sie in die Auktionen aufnehmen können. Wenn Sie also derartige Whiskys haben: warum diese nicht einfach für die Auktion anbieten? Behalten Sie auch unsere wöchentlichen Whisky Auktionen im Auge: darin finden Sie immer eine fantastische Auswahl, die Anne-Sophie und ihr Team für Sie zusammengestellt hat.
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