In samenwerking met Anne-Sophie Bigot - Veilingmeester Whisky
Wist je dat er een whisky-experiment is uitgevoerd in de ruimte? Inderdaad, distilleerderij Ardbeg heeft veel om trots op te zijn, en een van zijn vele prestaties was het eerste whisky-experiment in de ruimte. Maar wie is Ardbeg en wat is het verhaal achter dit bedrijf? Blijf lezen om erachter te komen waarom deze distilleerderij door onze experts is uitgekozen voor een eigen speciale veiling op Catawiki.
Een korte geschiedenis
Ardbeg is te vinden aan de zuidkust van het kleine Schotse eiland Islay. Het bedrijf werd in 1815 opgericht als een commerciële distilleerderij, maar stookte al drank sinds 1798. De distilleerderij sloot in 1981, wat een verwoestend effect had op de plaatselijke gemeenschap: er gingen veel banen verloren. Twee jaar later werd het distilleren op kleine schaal hervat, maar in 1991 sloten de deuren voor de tweede keer. De volledige productie werd in 1997 weer opgepakt en slechts één jaar later werd Ardbeg uitgeroepen tot distilleerderij van het jaar. Na de aanvankelijke ups en downs, produceert de distilleerderij nu nog steeds fantastische producten en sleepte het bedrijf in drie opeenvolgende jaren de titel 'World Whisky of the Year' in de wacht in de Whisky Bible van Jim Murray.
Wat is een "turfachtige" whisky?
De Ardbeg-whisky is een van de meest turfachtige whisky's uit Schotland. Maar wat is een turfachtige whisky precies? Laten we eerst eens onderzoeken wat turf is. Op zijn eenvoudigst gezegd, is het plantenafval dat niet volledig vergaan is en zich in een waterig gebied vormt. Deze gebieden staan bekend als veenmoerassen. Maar het is niet het water uit het veenmoeras dat whisky zijn turfachtige smaak geeft, het is de turf zelf. Hoe komt de turfsmaak dan in de whisky? Door verbranding. Distilleerders drogen hun gerst ongeveer dertig uur boven een turfvuur (hoewel de droogtijden kunnen verschillen) en hierdoor krijgt het eindproduct een rokerige smaak.
Whisky in de ruimte
Een van de interessantste initiatieven van Ardbeg was misschien wel het eerste whisky-experiment in de ruimte. Organische microverbindingen werden in 2011 in de ruimte gelanceerd en bleven bij wijze van experiment aan boord van het Internationale Ruimtestation. Op die manier werd het effect van de zwaartekracht op de rijping onderzocht. In september 2014 was de expeditie weer veilig aan de grond in Kazachstan, en een jaar later werden de resultaten van het experiment gepresenteerd.
De tijd is er rijp voor
Als gevolg van het feit dat de distilleerderij in handen is van LVMH, die ook eigenaar is van Glenmorangie, kan de whisky van Ardbeg profiteren van de experimenten en expertise van Glenmorangie op het gebied van rijping (een moderne aanpak van hout). Het resultaat is whisky die niet alleen uitzonderlijk genoeg is om diverse prijzen te winnen, maar waar ook een speciale veiling aan gewijd is op Catawiki. Om je te helpen bij je keuze, delen onze whisky-experts hun favoriete Ardbeg-borrels.
25 jaar oude Sherry Wood Cadenhead Dumpy 1959
1974 Provenance 55.0 procent
1967 Kingsbury Cask #922
1976 Cask #2390 (serie Feis Ile 2002)
We hopen dat je dorst hebt gekregen. Ben je benieuwd welke distilleerderij we de volgende keer uitkiezen? Hou dan onze whisky-veilingen in de gaten. Wil je zelf whisky verkopen? Onze experts zien graag wat je te bieden hebt! Om te beginnen kun je je hier registreren.