Ben je er klaar voor om een week lang een wijnproeverij in je eigen huis te houden? Ga er dan rustig voor zitten om enkele uitstekende wijnen uit de Bordeaux-streek te ontdekken. Bordeaux is veruit de grootste wijnregio in Frankrijk en heeft misschien wel de beste en mooiste wijnen ter wereld. De regio produceert drie hoofdtypes wijn - rode, droge witte en heerlijke zoete wijn. De wijnen uit het topniveau zijn de meest aristocratische, intense en hemelse wijnen op aarde. Onze wijnspecialisten hebben al hun kennis van Bordeaux-wijnen verzameld om een lijst te presenteren van toonaangevende Bordeaux wijnen voor elke dag van de week. Begin de week goed...
Zondag
De zondag kun je de aankomende week het beste beginnen met een droge witte wijn. Deze worden vaak gemaakt van Sauvignon Blanc, met of zonder Semillon (een druif met een gouden velletje die wordt gebruikt om zowel droge als zoete witte wijn te maken). Een frisse witte wijn met een prima prijs-kwaliteitverhouding is de G de Guiraud, maar als je een klasse hoger gaat naar iets als een Chateau Smith-Haut-Lafitte dan begin je de week echt met iets speciaals.
Maandag
Het is maandag, dus vrolijk je dag op met een topper van de witte Bordeaux-wijnen, een Chateau Haut Brion Blanc. De meeste van de topwijnen komen uit Pessac Léognan, maar je vindt er ook een paar in de Medoc, zoals die van Chateau Margaux.
Dinsdag
Dinsdag is ideaal voor iets aparts. Bordeaux produceert indrukwekkende roséwijnen gemaakt van merlot en cabernet sauvignon druiven, evenals clairet, één van de oudste en vaak vergeten wijnen van de regio, die donkerder is dan conventionele rosé. Een goed voorbeeld daarvan is een Chateau Armurey uit 2016.
Woensdag
Woensdag is een mooie dag om een begin te maken met de rode wijnen. Een prima wijn om mee te beginnen is die van de derde aangroei Chateau Giscours in Margaux, van wie de topwijn heerlijk is. La Sirene de Giscours is een zeer aangename 'tweede' wijn. Veel van de top chateaux maken tweede wijnen die goedkopere versies zijn van hun Grand Vins.
Donderdag
Donderdag betekent meer rood. Chateau Léoville Barton is een genot voor de meeste wijnproevers en wordt gemaakt door Anthony Barton op een landgoed in St-Julien dat sinds 1826 eigendom is van zijn familie. Donker, droog en vol tannine, zullen deze wijnen rijpen tot wijnen van zeldzame en mooie kwaliteit. De tweede wijn van deze wijngaard is ook het proeven waard en heet Réserve de Léoville Barton.
Vrijdag
Vrijdag vraagt om nog een topkwaliteit rood. Er zijn 7.375 wijnproducerende chateaux in de Bordeaux, maar laten we er eentje kiezen uit de top 10 van de meeste mensen: Chateau Le Pin op het Pomerol plateau met haar unieke bodem van grind en zand met sporen van ijzeroxide. Het is een relatief jong landgoed dat pas in 1979 echt zelfstandig begon, en is grotendeels dankzij wijnliefhebber Robert Parker een gewilde topper geworden in de regio die subliem kan smaken als je het geluk hebt om de wijn te mogen proeven.
Zaterdag
Zaterdag zouden we de wijn moeten proberen die veel mensen zien als de ultieme uiting van druiven - de zoete, heerlijke wijnen uit de Sauterne, een naam die synoniem is met de beste zoete wijnen ter wereld. Een goed startpunt zijn die van Chateau Doisy-Védrines, een geklasseerde aanwas van Barsac, technisch gezien net buiten Sauternes. De smaak is rijk en heeft een edele rotting. Maar we moeten hoe dan ook het laatste plekje vrijhouden voor misschien wel de beste van allemaal, de legendarische zoete wijn van Chateau d’Yquem, waarvan de geringe oogst gedeeltelijk de hoge prijs verklaart, maar de smaak is onovertroffen.
Houdt deze en andere geweldige wijnen in onze wekelijkse Wijnveilingen in de gaten. Met de overvloedige hoeveelheid wijn die elke week door onze veilingen vloeit, is er altijd iets om je aan te vergapen waardoor je steeds wilt terugkomen.
Of misschien wil je iemand anders helpen met een wijntour van een week door jouw Bordeaux of andere wijn te verkopen? Dit is heel makkelijk: registreer je hier als verkoper en je kunt direct je wijn aanbieden voor de veiling (en waarschijnlijk iemand anders heel blij maken!)