Destilaria Ardbeg: um uísque de outro mundo

Trazido até si por Anne-Sophie Bigot - Especialista em uísque

Sabia que foi feita uma experiência com uísque no espaço? É verdade, a destilaria Ardbeg tem muito do que se orgulhar e uma das coisas é por ter sido a primeira a efetuar uma experiência com uísque no espaço. Mas quem é a Ardbeg e qual a sua história? Continue a ler para descobrir por que motivo esta destilaria foi selecionada pelos nossos especialistas para um leilão especial na Catawiki.

Breve história

A Ardbeg situa-se na costa sul da pequena ilha escocesa Islay e foi fundada como uma destilaria comercial em 1815, embora já destilasse desde 1798. A destilaria encerrou em 1981 o que constituiu um grande prejuízo para a comunidade local devido à perda de postos de trabalho. Dois anos depois, a atividade foi retomada em pequena escala, mas encerraram uma segunda vez, em 1991. A produção a tempo inteiro foi retomada em 1997 e apenas um ano depois a Ardbeg foi eleita a destilaria do ano. Após os altos e baixos iniciais, a destilaria continua em forte atividade e com produtos fantásticos, tendo conquistado o título de uísque do ano do Jim Murray’s Whisky Bible, por três anos consecutivos.

O significado de “turfoso”
O uísque Ardbeg é um dos mais turfosos da Escócia, mas o que significa exatamente ser "turfoso"? Primeiro vamos analisar o que é a turfa. Em termos simples, turfa é o material de decomposição vegetal formado numa região pantanosa. Estas zonas são conhecidas como turfeiras, mas não é a água das turfeiras que confere ao uísque o seu paladar turfoso, é a própria turfa. Como se forma o paladar turfoso do uísque? Através da queima da turfa. As destilarias secam a cevada através da queima da turfa durante mais de 30 horas (embora a duração do processo possa variar), o que confere o paladar fumado ao produto final.

Uísque no espaço
Talvez um dos produtos mais interessantes provenientes da Ardbeg seja a primeira experiência de uísque no espaço. Em 2011, foram lançados para o espaço compostos de microrganismos e permaneceram a bordo da Estação Espacial Internacional como uma experiência para testar o efeito da gravidade no processo de maturação. A experiência aterrou em segurança no Cazaquistão, em setembro de 2014, e um ano mais tarde foram revelados os resultados da experiência.

Colher os benefícios
Tendo em conta que a destilaria pertence à LVMH, igualmente proprietária da Glenmorangie, o uísque Ardbeg beneficia da experiência da Glenmorangie e dos seus conhecimentos em termos de estratégias de maturação (uma abordagem moderna à utilização da madeira). O resultado é um uísque suficientemente excecional não só para conquistar vários prémios como também para ter direito a um leilão exclusivo na Catawiki. Para o ajudar a comprar, os nossos especialistas em uísque partilham as melhores ofertas de produtos Ardbeg.

·        1959 25 Years Old Sherry Wood Cadenhead Dumpy

·        1974 Provenance 55.0%,

·        1967 Kingsbury Cask #922

·        1976 Cask #2390 (engarrafado pela Feis Ile 2002)

Esperamos ter aguçado o seu apetite. Está curioso para saber a que destilaria se dedica o próximo leilão? Fique atento aos nossos leilões de uísque para descobrir. Está interessado em vender algumas garrafas? Os nossos especialistas estão ansiosos por saber o que tem para oferecer! Pode registar-se aqui para começar a vender.